GLUTENSİZ EKMEK TARİFİ
Herkese merhaba
Diyetteyiz ama ekmek de mi tüketmek istiyoruz. Neden olmasın
Miktarına dikkat ederek, evde sağlıklı unları kullanarak çok da sağlıklı ekmekler yapabiliriz.
Şimdi size bunlara örnek olarak karabuğday ekmeğinin tarifini paylaşacağım.
Malzemeler
3 adet yumurta
4 YK. Karabuğday unu
2 YK. Sarı mercimek unu
3 YK. Keten tohumu
3 YK. Kabak çekirdeği
10 adet ceviz
1 TK. Tuz
1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
Tüm malzeleri karıştırdıktan sonra üzerine çörek otu serpin ve önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 30 dk pişirin. Daha sonra fırının kapağını az miktarda açarak 30 dk bekleyin ve ekmeğiniz hazır.
Not: Kuruyemişler(kabak çekirdeği, ceviz, fındık, badem vb. 24 saat suda bekletilirse sindirimi daha kolay olur ve içindeki mineral emilimini engelleyen fitik asit dışarı çıkmış olur.)